• Skär tortilla i mycket fina remsor, lägg på en bakplåt och stek i förvärmd ugn vid 200 ° C tills den är krispig, cirka 12 minuter. Ta bort och låt svalna.
• Skär vitlök i kuber och kyckling i strimlor.
• Värm solrosolja i en kastrull; bryn vitlök och kyckling; krydda med chilipulver och lime.
• Klipp sallad, skölj, skaka torrt och skär i strimlor.
• Skölj koriander, skaka torrt och plocka löv.
• Lägg salladen i en skål och blanda med lite olivolja, vit vinäger, koriander, salt och peppar.
• Garnera salladen med kycklingstrimlor och strö parmesan- och tortillaremsor och servera genast.
/ 1 portion